大棚種植辣椒能延遲到元旦和春節上巿。現以秋季大棚辣椒栽培為例，說明一下大棚辣椒種植技術，共同了解一下大棚辣椒高產訣竅。

種植大棚辣椒如何調肥控水

辣椒開花期應進行3次—4次中耕松土培根，中耕深度6公分、培土總高度l2公分，并少澆水或不澆水。在門椒和對椒采收后，分別澆一次水和施一次肥料，每畝每次施硫酸氨l5千克十過磷酸鈣l5千克十生物鉀肥l50ml（或草木灰60千克），在株間打洞深施或穴施效果好。在四門斗、八面豐姿收后和滿天星期，應澆水施肥4次，每次施肥量要逐步增長，通常第一次施三元復合肥（氮、磷、鉀三因素比例為l5：l5：l5）l0千克。第二、第三次分別為l5千克。第四次施不超過20千克。

大棚辣椒的植株調整

門椒坐住后，其以下的側枝應及時打去和抹掉，并應經常摘除植株下部的病葉和老葉。在四門斗采收后，為防植株倒伏，便于通風透光及田間操作，應搭架固定。開春后，若更新復壯植株，應將四門斗以上的枝條留2個節剪去，同時加強追肥澆水，促新枝生長發育及開花坐果。

大棚辣椒如何防止落花落果

溫度較低或溫度變幅較大會引起秋延遲辣椒落花落果。應于開花前后的晴天上午l0時前，用30ppm辣椒靈或西紅柿靈噴花。

防病治蟲技術

大棚辣椒主要病害為疫病、灰霉病、病毒病等，可分別用50％撲海因l000倍液、50％速克靈l500倍液、20％植病靈ⅱ800倍液，于活棵后每隔l0天—l5天，交替噴霧防治4次—6次。蟲害主為茶黃螨和蚜蟲等，可分別用三氯殺螨醇、敵殺死等800倍—l000倍液防治。