一說起辣椒，可能很多人首先聯想到的就是火鍋，的確，自己動手，豐衣足食。下面就向大家介紹一下辣椒栽培管理技術。

辣椒育苗管理技術

浸種可用0.0l%天豐素3.5ml加70%紅日殺菌劑l5克對水7千克，充分攪勻后浸種l2小時，撈出進行保濕催芽。這樣－方面可提高發芽率，壯苗促根，還可進行種子消毒，防治苗期病害。苗床可施適量的毒死蜱殺死地下害蟲，播種前一天要澆足底水，并施適量底肥，然后將種子均勻撒播在苗床上。

辣椒定植管理技術

辣椒生長期長，根系弱，為促進枝葉生長和不斷開花結果，定植前結合整地畝施優質農家肥5000千克，二銨l5千克。畦子做成l一l.5米寬的平畦。

辣椒移栽管理技術

當苗長到l0公分左右時，環境適宜的條件下，可移到大田定植，可按33×33公分的行株距定植，然后澆足定根水。

辣椒田間管理

緩苗前后的管理：①緩苗前，以保溫保濕為主，如無地膜覆蓋，可進行中耕。緩苗后到開花前，一般不澆水，只有在干旱時澆小水。在封壟前，要進行培土保根。在培土后澆水，以水洇濕壟臺為宜。②施肥：當門椒長至 3公分 大小時，結合中耕進行施肥，每畝施腐熟的大糞干粉200克，尿素l0千克。③根外追肥：可用0.0l%天豐素3.5一7ml加上磷酸二氫鉀l兩對水l5千克，進行葉面噴霧，有利于增強光合作用，促進根系深扎，促進植株健壯成長，同時增強植株的抗病能力。

辣椒開花結果期的管理技術

①使0.0l%天豐3.5一7ml加30克尿素對水l5千克，在開花期開始每隔l0天進行葉面噴施一次，以加快植株生長，促進其不斷開花結果，提高結果率，防止落花落果，延長采收期。同時提高辣椒品質，減少畸形果的發生。

②及時澆水追肥，追肥宜在每次采果后進行，要做到氮、磷、鉀配合使用，以補充樹體營養。

③做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉內膛枝和老病殘枝。在3級分枝以上留2片葉進行打尖。摘掉下部的老葉病葉，減少養分消耗。同時應再一次培土，以促發新根和防倒伏。