生菜屬于日常蔬菜品種，在中國擁有悠久的歷史，多在我國東南部地區種植，多成為飯桌上的常見時蔬。下面我們普及一下生菜種植周期及其兩種植生長方式，希望對大家有所幫助。
一、生菜的生產周期
生菜生長迅速，生長期根據季節不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收；夏季多直播，播種后35天左右可采收；冬季也多育苗移栽，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。
二、生菜的營養生長和生殖生長
生菜從種子萌發到結出新種子，需經過一系列生育過程，可分為兩個時期，即營養生長期和生殖生長期．在商品菜生產時，只需完成營養生長即可收獲，而作采種栽培時則必須完成營養生長和生殖生長兩個階段。
(1)營養生長期
從出芽到營養器官形成為營養生長期。包括4個生育時期。
①發芽期，從種子萌動至第1片真葉出現，其臨界形態特征為“露心”，一般需8～10天；
②幼苗期，從“露心”到第1個葉環的5～8片葉全部展開，其臨界形態特征為“團棵”，一般需20 -25天；
③蓮座期，也稱發棵期或開盤期。結球生菜從團棵以后，一面擴展外葉為產品器官的形成奠定基礎，一面卷抱內葉，需15 - 30天；
④產品器官形成期，散葉生菜蓮座期不久即形成產品，結球生菜心葉抱合開始結球，不斷擴大和充實，此期一般需20～30天。
(2)生殖生長期
生菜是種子眷化作物，在2- 5℃時，10—15天就可通過春化。對低溫、長日照的要求不嚴，而與積溫密切相關。在長日照下發育速度隨溫度的升高而加快。
結球生菜在葉球將達采收期時進行花芽分化，以后在22 -24℃溫度及長日照下很容易抽薹開花、結實。花芽分化后若氣溫較低，日照較短，抑制花的發育，葉片發育充分，葉球大而實。
三、生菜成熟時間
生菜成長時間較短，一般情況下，僅需要月余時間便可以正常采收食用，且生菜的萌發強，可以多次采收。
生菜的成熟時間，也會因為生存環境而有所影響，長期缺乏光照，生菜的成熟時間便會咽喉，而長日照的環境，則更利于生菜成熟，但一般正常養護的生菜，約在開花時后15天左右，便會成熟。
