秋香菜性喜冷涼，不耐熱、夏秋處于炎熱季節，氣溫高，雨水多，栽培香菜技術難度大，各地栽培極少，但價格較高。下面我們了解一下秋香菜什么時候種最好，以及秋香菜種植方法。

一、秋香菜什么時候種最好

秋香菜適宜播種期是8月中旬以后，條播行距10－15厘米，開溝深5厘米；撒播開溝深4厘米。條播、撒播均蓋土2－3厘米，0.1公頃用種量5－6公斤。播后澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。

同時，還應注意由于香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，于播后及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水松土，以助幼芽出土，促進迅速生長。

二、秋香菜種植方法

1、種子處理

先搓開種子，再進行浸種催芽。可用200毫克／千克赤霉素加800 -1000倍液太陽鳥新農寶浸種12小時，然后用清水洗凈，再浸種12小時，再洗凈、瀝干后裝入布袋內，在8 - 10℃的條件下催芽，4-5天后即可播種。

2、適期早播

6月上旬播種，沙土和沙壤土在播前澆透底水，黏性土不澆底水。每畝用種8-10千克，先均勻撒入2-3千克未經浸種催芽的干種子，覆蓋1厘米厚的土，再均勻撒入浸泡后的種子2 -3千克，覆蓋05-1厘米厚的細土；最后撒入催過芽的種子4-5千克，用細土蓋沒種子。

之后貼著畦面覆蓋遮陽網。全部播完后按畦澆明水，第2天早、晚各噴1次水，以后要維持畦面土壤濕潤，以利出苗。

3、加強管理

待種子出苗后，將畦面遮陽網升高60 - 70厘米，搭成小平棚或脊形棚，既通風遮陽又防暴雨。香菜幼苗生長較慢，肥水管理上原則是不早不澆，前期少澆，后期多澆。

施肥以氮肥為主。出苗后每5 -7天噴1次太陽鳥新農寶，每畝噴50克，以促進生長，提高品質。

4、分期采收

第1批催芽種子苗高在10 - 15厘米時間拔采收，3批種子可持續采收到9 - 10月。每次采收后應追肥1次，一般畝產800千克以上，最高可達1500千克。