烏龍茶從藥性而言屬中性茶，它適合于各種體質的人飲用，不論是熱性體質還是寒性體質都可以飲用。

1、日常保健：具有提神醒腦、解熱防暑、利尿生津、消食去膩等功能。

2、烏龍茶有減肥瘦身的功效：烏龍茶中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織中性脂肪酶的代謝活動．有效減少皮下脂肪堆積。

3、烏龍茶有美容護膚的功效：長期飲用烏龍茶，可以促使皮脂量保持平衡，還可提高皮膚角質層的保水能力，保持皮膚的濕潤，使皮膚有彈性。

4、烏龍茶有抗腫瘤的功效：烏龍茶能抑制癌細胞的產生，并且能阻斷致癌物質的生成，其中安溪鐵觀音的防癌效果最好。

5、烏龍茶有防衰老的功效：烏龍茶中的多酚類化合物能有效地防止不飽和脂肪酸過度氧化；生物堿可間接清除自由基，從而達到延緩衰老的目的。

適宜用量：成年人一天飲用干茶6~10克即可，其他人則適當減少。

適宜人群：女性胃寒者，減肥人士，高血壓、高脂血癥患者可飲用偏溫性的濃香型，胃熱者可飲偏涼性的清香型。

適宜季節：四季皆可，冬季宜飲濃香型，夏季宜飲清香型。