無論種什么品種的蘑菇,其菌種制作技術都是十分重要的,蘑菇的產量和質量也取決于菌種的好壞。今天我們談談蘑菇菌種自己怎么培養,以及蘑菇菌種種植應注意的問題,供參考。
一、蘑菇菌種自己怎么培養
蘑菇菌種制作技術是很簡單的東西,主要的設備就是一個恒溫箱,一個高壓滅菌鍋,菌種制作的過程就兩個:
一是配制培養基,用馬鈴薯、瓊脂、口服葡萄糖和水加溫制作成液體,過濾后分裝到試管里冷卻。
二是把新鮮的蘑菇取一小塊放到試管的培養基里面,在恒溫25度左右四、五天的時間,菌種就長出來了,這就是母種了,大致的過程就這樣,只不過細節需要一步一步去做而已。
二、蘑菇菌種的播種量如何掌握
蘑菇菌種的用量,各地都不一樣。應該根據菌種的特性,播種季節而定:
屬于密生、高產、小粒型品系的菌種,播種量不能太多,株行距應大些,一般掌握每平方米面積用1.2-1.5瓶(750毫升菌種瓶),株行距4.5×4.5寸。
屬于肥厚,大粒型品系的菌種,播種量掌握1.5-2瓶,株行距3.5×3.5寸。麥粒菌種,每瓶(約7兩麥粒)可播3、4平方米的面積;
播種季節較早的,氣溫較高,菌絲生長迅速,播種量可以略減;季節較遲的,氣溫較低,菌絲生長較慢,播種量可以適當增加。
三、蘑菇菌種種植應注意的問題
(1)檢查蘑菇菌種,仔細檢查菌種是否染有雜菌,特別要檢查瓶中有沒有類似米粒狀的紐結物——“胡桃肉狀菌”的子實體;檢查菌絲是否有發黃,“吐黃水”,培養基有沒有收縮等。
若發現上述情況,應該采取措施處理.帶病菌或危險病害的菌種,要堅決銷毀。
(2)檢查培養料中是否還有游離氨存在。可抓一把菇床中里層的培養料,用鼻子聞一下,若有刺激性氨味,就不能播種。
(3)檢查培養料中層的溫度.可用溫度計插入料中,料溫在30℃以下,則可播種。
(4)檢查培養料的含水量,播種時,培養料的含水量一般掌握在63%左右。可用手抓一把培養料,若有濕潤感,用力稍微一捏成團,則說明含水量適宜。
有條件時,最好用實測的方法,稱一斤培養料,拿去烘干至衡重,然后算出其含水量。培養料若偏干,則要噴水調節。