茶樹菇香氣純正，菌蓋肥厚，鮮嫩可口，泡發后清脆如鮮，風味更佳，為國際菇類交易市場十大暢銷菌品之一。下面我們了解一下茶樹菇種植方法，看看茶樹菇種植技術難點是什么。

一、茶樹菇種植時間

茶薪菇菌絲生長溫度范圍為5～35℃，最適溫度為25～27℃，我國大部分地區可在春季和秋季栽培。黃淮地區，春栽3～4月制袋接種，5～6月出菇；秋栽8～9月制袋接種。9～10月出菇。

長江中下游地區，春栽2-3月制袋接種，4～5月出菇；秋栽9～10月制袋接種，10～11月出菇。

二、茶樹菇培養料配制要求

這個步驟是整個茶樹菇種植技術的關鍵點，也是難點。人工栽培時可選用一些富含纖維索的原料，如棉籽殼、蔗渣、玉米芯等作為主料。茶薪菇對有機氮的利用較好。

在人工栽培時，可適度添加米糠、麥麩、玉米粉、大豆餅粉、花生餅粉、茶籽餅粉等富含蛋白質的原料，以利于菌絲生長、縮短發菌周期。

三、茶樹菇的接種與發菌

料袋溫度降至30%以下時接種，可促進菌絲的萌發。接種時無菌操作，先除去表層1～2厘米的老化菌種，將菌種分成蠶豆大小。

茶薪菇菌絲生長稍慢，要加大接種量，每瓶（或袋）菌種接1-5袋。接種量大，菌種萌發后很快占領料面，可減少雜菌污染。

每隔7～10天對菌袋全面檢查一次，及時處理雜菌污染及其他發菌異常情況。每隔1周噴1次殺蟲劑、殺菌劑滅菌殺蟲。

四、茶樹菇的出菇管理

將生理成熟的菌袋移至出菇房或出菇棚，進行催蕾，打開袋口，用專制的小鐵齒耙子扒掉老菌種塊和表層老菌皮。

搔菌后，一端接種的折角袋直立排放在床架或畦床上。兩端接種的菌袋，將袋口松松扎住，可排成4～6層菌墻。

此期間在菇房內，每天往空氣、墻壁、地面噴霧，將空氣相對濕度提高到80%-85%、溫度控制在18—26℃，加強通風換氣，增加散射光照。一般經過10～15天，小菇蕾即可大量發生。

五、茶樹菇的采收管理

當子實體菌蓋呈半球形，直徑2～3厘米，顏色逐漸變淡，菌膜未破裂，孢子尚未大量散發時及時采收。過度成熟。菌膜破裂，菌褶變成褐色，孢子成熟散發，落在菌蓋上，降低商品價值。

采收時用手輕握菌柄，旋轉菌袋，整叢采下，不要損傷菌蓋和菌柄。采下的菇整叢放于墊有棉布的筐中，輕拿輕放，不使菇體擠壓折斷菌柄。