杭椒為早熟、果實生長快、商品性好、品質優良的雜交一代辣椒，株高70厘米，辣味中等，適宜保護地栽培。下面我們談談杭椒種植時間是什么時候，同時也聊聊杭椒種植技術與管理方法。

一、杭椒種植時間是什么時候

1、秋冬春栽培：杭椒在黃石地區10月上旬播種，12月上旬定植，翌年3月下旬至6月下旬采收。

2、春夏秋栽培：杭椒春夏秋栽培通常于1月上旬溫床播種育苗，4月上旬定植，6月中旬至9月上市。

3、秋冬季栽培：杭椒秋冬季栽培通常于6月中旬至7月中旬播種育苗，7月中旬～8月上旬定植，9月中旬至12月上旬采收。

二、杭椒種植技術與管理方法

1、肥水管理

杭椒緩苗后畝施稀人糞尿1000千克，或磷酸二銨10千克或npk復合肥10千克水1000千克。直到初次采收嫩椒時再視植株長勢及土壤干濕情況澆水施肥，一般每采收2～3次，畝施磷酸二銨15千克對水1000千克灌施。遇連續干旱，注意灌“跑馬水”。

2、保花保果

杭椒發棵后及時摘除根椒以下側枝，雖然杭椒座果率高，但冷害及弱光等因素易引起落花落果。秋延栽培在9月下旬，每畝施辣椒靈6～8克(每1克對水6～8千克)，切忌將藥液噴在生長點和嫩葉上。

3、溫光管理

杭椒冬春大棚栽培采用大棚小棚地膜草簾四層覆蓋。秋延7～9月上旬扣頂棚遮陽網降溫，10月中旬加蓋裙膜保溫，白天溫度25～30℃，夜間12～18℃，注意晴天棚溫不能高于33℃，及時揭裙膜通風降溫換氣。雨雪天注意揭去棚內覆蓋物，透光換氣。

4、病蟲防治

杭椒苗期病害為猝倒病、立枯病和疫病，可采取種子處理、撒藥土等措施防治，灰霉病可用速克靈藥土防治，病毒病發病初期可用83增抗劑或病毒a600倍液防治，根腐病用根腐靈700倍液防治，夜蛾類害蟲可用5%卡死克1000倍液、10%除盡2000倍液或安打3000倍液防治。