生姜不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜，今天就為大家介紹生姜的種植方法。
一、生姜的植物學特性
根姜屬淺根系，宿根植物，播種后先從幼芽基部發生數條不定根，且水平生長，以后隨幼苗的生長不定根的數目稍有增加，但為數不多。原有根的長度和粗度繼續增長，并發生若干細小的側根，形成吸收根。
當姜進入旺盛生長期以后，在一次子姜及姜母上部的2節～3節處，常發生若干條肉質不定根，兼有吸收和支持的功能。
二、生姜的種植方法
1、適時播種，合理密植
灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節令播種。
播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10－20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。
播前1小時左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右。
2、施足基肥，科學追肥
生姜生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右、1－2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗。
立秋前后，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10－15公斤、硫酸鉀15－20公斤。
3、遮陰降溫，促進生長
莖生姜的莖包括地上莖和地下莖兩種。地上莖直立且為葉鞘包被。莖端為頂部嫩葉所包，不裸露在外。一般栽培地上莖高60-80厘米，高產可達100厘米。
生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。
