鋪設架床進行蒜苗多層種植，具有燃料耗費量少、溫室儲熱性能好、生產場所空間利用率高和經濟效益顯著等優點。下面我們就談談蒜苗的種植方法，即蒜苗種植技術和管理方法。
一、蒜苗的溫室選擇方法
用于蒜苗多層架床栽培的溫室，與一般日光溫室基本相同。溫室的南坡面用塑料膜覆蓋，夜間覆蓋草苫。每200平方米的溫室可設加溫火爐4個，煙道用鐵煙筒做成或壘一道火墻。
二、蒜苗種植的搭設架床方法
架床的位置及用料。溫室的前部和后部較矮，可搭2層架床，中部較高可搭3層架床，每層架床間距為80厘米。架床的用料為木桿、秫秸，塑料膜、鐵絲和紅磚等。
在搭設架床過程中，木桿一定要埋牢綁結實，以免在蒜苗生長期間澆水塌落。
三、蒜苗種植技術和管理方法
1、浸蒜種挖莖盤
用較大的容器裝蒜，然后加20℃的水浸泡30小時，使蒜頭吸水膨脹。濕透后撈出瀝水，再挖莖盤。每平方米擺蒜15千克左右。蒜頭擺得越緊密越好，蒜頭空隙用散蒜瓣填充。
蒜擺完后蓋上3厘米厚的細沙土，然后拍實。隔3天再拍1次，以免蒜種“跳蒜”。
2、水分管理
蒜苗生長主要靠自身營養，除溫度外，對其影響最大的是水。澆水的水溫不得低于15℃，最好在20℃左右。一般生長前期（栽蒜后）澆大水，生長中期（苗高15—19厘米）澆中水，生長后期（收割前4天）澆小水。
3、溫度管理
經常保持薄膜面清潔，可提高溫室的透光性，增加熱量來源。如室內溫度白天低于16℃，夜間低于12℃時要生火補充加溫。
架床蒜苗溫度控制范圍：栽蒜后，26—28℃/24—26℃（白天／夜間）；苗齊后，27—24℃/20—22℃；苗高15厘米時，20—22℃/18—20℃；收割前，l8—20℃/14—16℃。
四、蒜苗的適時收割
當蒜苗長到35厘米高，苗葉稍有傾斜時，應及時收割。頭刀收割后，待苗刀口處愈合長出新苗再澆水。大約過20—22天，苗子長到30厘米左右高時，收割第2刀。每千克蒜種可出蒜苗1.1—14千克。
