種植蒜苗與其他一般蔬菜種植沒有多大的區別，甚至種植難度也更小，因為種植大蒜幼苗不需要經歷復雜的步驟。今天我們講講蒜苗怎么種，重點是蒜苗栽培的選茬、施肥和整地，供參考！

一、蒜苗的播種時間選擇

為提早上市，延長市場供應時間，應安排不同季節分批播種。北方分兩個時期播種：一是早蒜苗（夏末初秋播種），一般在7月下旬至8月上、中旬播種，10月上旬至11月上旬上市；二是晚蒜苗（秋播），一般在9月上旬前后播種，元旦后陸續上市。

南方蒜苗可分四期播種：一是火蒜，在7月下句至8月上旬播種，國慶節前開始上市；二是秋冬蒜，8~9月播種，10月陸續上市供應至春節：三是春蒜，9月下旬至10月播種，元旦開始上市供應至春季2~3月；四是夏蒜，翌春2月上中旬播種，4月至5月上市。

二、種植蒜苗的茬口選擇

蒜苗栽培的前茬一般以小麥、春夏蔬菜、瓜類及豆類為前茬。早蒜苗的主要前茬有小麥、豌豆、早黃瓜、西葫蘆、早番茄、早菜豆及冬萵筍等；晚蒜苗與常規栽培大蒜的茬口基本相同。

南方“火蒜苗”的前茬，一般是夏蔬菜、葉菜、瓜類、豆類等作物；“秋冬蒜”、“春蒜”同常規栽培茬幾相同。種過蒜苗的土地病蟲害較少，土壤疏松，也是蔬菜和其他作物的良好茬口。

三、種植蒜苗如何整地施肥

前茬作物收獲后，隨即淺耕10—13厘米滅茬，然后深耕17—20厘米曬垡，雨后及時耙耱，碎土保墑。

蒜苗種植密度大，吸肥量大，且生長期短，要在較短的時間內長成較大的個體，而根系分布淺，養分吸收范圍小，要求肥沃的土壤。因此，應結合整地，施足基肥。

一般每畝施腐熟廄肥4000—5000千克，或土雜肥5000—6000千克，或人、畜糞肥3000—4000千克，或二元復合肥20—30千克，或碳銨15—20千克，磷肥20—30千克，鉀肥5.75千克。或不單施用氮、磷、鉀肥，而適用大蒜專用肥20~30千克做基肥。