地膜辣椒一般是12月下旬播種育苗，次年4月中下旬定植。一直到10月下旬撥秧，生長期達10個月，畝均產量在4000千克左右，可以與小麥套種，也可以留冬閑地種－茬辣椒。畝均產值一般在2500元左右，其栽培技術要點如下:
1、培育壯苗
地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。播種前先進行種子處理，然后將消過毒的種子放在30℃左右的溫水中浸8-12小時，種子吸足水分后，用干凈的濕布包裹，放在28-30℃的條件下催芽。當大部分種子露白時即可播種。地膜辣椒育苗一般是在溫室或火炕內進行，播種后苗床溫度白天保持25－30℃，夜晚18—20℃，當苗出齊后，白天溫度降至20－25℃，夜間保持15~18℃。分苗前5－7天逐漸揭膜通風，進行低溫煉苗。
地膜辣椒高產栽培技術
2、及時分苗
地膜辣椒都要進行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3葉l心時進行。分苗前一天要在播種苗床上適當澆水，以便起苗時減少傷根。分苗苗距以8-10公分見方為宜，每穴雙株，同時要大小苗分開，栽植后要及時加蓋小拱棚，如果夜間溫度較低，還要加蓋草苫。分苗后3-5天內一般不放風，白天揭開草苫，夜晚蓋上，盡量提高分苗苗床的溫度，促進根系生長．以利緩苗．5-7天后新葉見長，緩苗結束，以后隨天氣情況可以逐漸加大通風量。定植前7-10天即4月10日左右，可以晝夜通風，進行幼苗鍛煉。為了控制幼苗徒長，除分苗時澆定植水外，一般情況下不再澆水．直至移栽大田前澆一次起苗水。
3、整地施肥
辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地塊最好是2-3年內未種過茄果類蔬菜，前茬作物以蔥蒜類為最好，其次是豆類、甘藍類等。整地前每畝撒施腐熟有機肥5方以上，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克，作底肥。耕翻后，每隔40公分起－寬60公分的小高壟，于定植前7天左右覆膜提溫。
