圣女果別稱葡萄番茄、櫻桃番茄等,營養價值優于普通番茄,且營養價值高,風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞,下面我們就一起來看一看吃圣女果有什么好處吧!
一、吃圣女果有什么好處?
1、促進發育:圣女果可以促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,所以小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。
2、美容養顏:圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
3、生津止渴:圣女果味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天食欲減退,常吃些圣女果可解暑熱,增進食欲,幫助消化,維護胃液的正常分泌。
4、清熱解毒:圣女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。
二、吃圣女果有什么禁忌?
1、脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃,圣女果含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把圣女果當成水果吃補充維生素c,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜吃未成熟的青圣女果,因為青色的圣女果含有大量的有毒番茄堿,食用后會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。而成熟呈紅色后,番茄堿的含量就大為減少至消失。
3、圣女果不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
4、圣女果不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。
5、圣女果不宜和青瓜、黃瓜同食,青瓜含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c,圣女果富含維生素c,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
6、圣女果性微寒,氣虛、陽虛、陰虛體質人群不宜食用。
三、圣女果怎么吃最好?
1、冰鎮圣女果
【材料】圣女果適量,白糖適量,蜂蜜適量。
【做法】①圣女果洗干凈,用開水浸泡2~3分鐘。②用刀在圣女果上輕輕劃一個口子,就很順利的把圣女果的皮撕下來了。③把圣女果放一個盆里,撒上些白糖,放冰箱腌制2個小時。④吃時拌些蜂蜜更好吃哦,就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。