發芽出苗期
蠶豆的發芽出苗期大約11~30天，從胚根突破種皮到主莖（幼芽）伸出地面2~3厘米為發芽出苗期。
幼苗生長期
蠶豆的幼苗生長期有90多天，這個時期主莖向上伸長，分枝不斷形成，經過花芽分化到開始現蕾。
現蕾分枝期
蠶豆的現蕾分枝期為35~40天，自主莖或分枝下部第一花簇開始現蕾到開花，這一階段蠶豆的根、莖、葉生長旺盛，早期分枝開始現蕾，后期的分枝大量形成，表現為營養生長和生殖生長同步進行，也是分枝大量形成的時期。
開花結莢期
蠶豆的開花結莢期為60~65天，自開花結莢到葉片自然脫落以前的時期為開花的時期，自開花到開花結束后7天左右是蠶豆一生中營養生長快和大量開花結莢的時期，自開始鼓粒到葉片自然脫落前，隨著營養生長逐漸停止，灌漿加快并出現灌漿高峰。
種子成熟期
10-20天，自葉片自然脫落，莢和種子長足到莢殼變成黑褐色，種子逐漸失水，
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