l1、生扁豆葉搗汁，沖開水服，治中暑。

l2、扁豆花l5～30克，水煎加糖服，治小兒消化不良。

l3、白扁豆（去皮）20克，淮山30克，同煮湯，加少許紅糖再煮片刻即可食用，每日服用兩次，連續服用，可治脾虛有濕，赤白帶下。

l4、扁豆l5克，黨參30克，淮山30克，薏米30克，砂仁2克，水煎服，治脾虛消化不良，身重，手足無力等癥。

l5、白扁豆50～80克，炒至半透，與粳米l00克同煮粥，用少量食鹽調味食用。有健脾消食，清暑止瀉作用，適用于脾胃虛弱，飲食不振，惡心嘔逆，慢性泄瀉或便糖，暑濕瀉痢，夏季煩渴等癥。若加入人參6克則效果更佳。（扁豆食療方）

l6、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各l00克，同煮粥食用。有健脾、強胃、止瀉作用，適用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏稀，小兒消化不良等癥。

四、扁豆的藥用禁忌

1、陶弘景：“患寒熱病者，不可食。”

2、《食療本草》：“患冷氣人勿食。”

3、《隨息居飲食譜》：“患瘧者忌之。”