一種或兩種以上的蔬菜隔畦或隔行、隔株同時有一定規律地種植在同一塊土地上，稱為間作。在進行間作的時候要遵循間作的原則進行。如茄子株型比較高，可以選擇和矮生植物進行搭配，以解決復合群體高度密植的通風透光問題，因此在栽培茄子的時候一般可與早熟甘藍、洋蔥、非菜、大蒜、萵筍等矮生蔬菜隔畦間作。茄子屬于深根性作物，要和淺根性作物進行搭配，以便合理地利用土壤養分與水分，如莧菜、落葵、菠菜、小白菜等根系比較淺的作物。它們相互間作可充分利用土壤中不同層次的養分，合理利用地，增加生物總產量。茄子需強光照，就要和一些要求中等光照的作物如草莓、白菜、甘藍類、蔥蒜類或弱光照的作物如萵筍、菠菜、茼蒿、莧菜、芹菜進行搭配
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