冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來，下面我們就來看一看吧！

冬瓜蠱

【材料】小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇700克，冬筍700克、山藥100克，白果100克，蓮子、香菜段、味精、精鹽各適量。

【做法】①小冬瓜洗凈后，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然后挖去瓜籽，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中浸泡至冷透。②取冬菇、冬筍、山藥洗凈，切成1厘米見方的小丁，與白果、蓮子一起加水用大火燒開，再小火煨約5分鐘，然后倒入冬瓜盅內。另加入清湯、味精、精鹽15克和少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

鹽漬三皮

【材料】西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜400克，食鹽、味精各適量

【做法】①將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜刮去毛質外皮，黃瓜去瓤，均洗凈，切條，入沸水中汆一下，撈出，瀝水。②以上材料放碗中，加鹽、味精腌1～2小時即可。

冬瓜燒香菇

【材料】冬瓜250克、水發香菇50克，食鹽、味精各少量。

【做法】①將冬瓜切成小方塊、香菇浸泡后切塊。②鍋中加油燒熱、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、燒數分鐘，加食鹽、味精等調味，至熟即可。

冬瓜炒胡蘿卜

【材料】冬瓜300克、胡蘿卜75克、綠尖椒35克，鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

【做法】①冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。③鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味后勾芡即可。