【做法】①將萵筍、紅辣椒、大蒜、蒜葉、肉切好。②上鍋下油，炒肉到5層熟。③再下大蒜炒香。④再下紅辣椒炒3分鐘。⑤下萵筍一起炒。⑥放點蠔油。⑦最后放蒜葉，熟后出鍋。
【貼士】菜熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。
萵筍炒肉的營養價值
萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長，萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。
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【貼士】菜熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。
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