鏈孢霉菌又叫紅色鏈孢霉菌,是金針菇生產過程中主要競爭性雜菌。下面我們介紹如何防治金針菇鏈孢霉菌,供栽培金針菇的朋友們參考。
一、金針菇鏈孢霉菌的發病原因
該菌在金針菇的菌種分離、提純及轉擴過程發生不多,但在栽培過程的菌種生產和菌袋培養過程,威脅性相當大,在氣溫較高、空氣溫度偏高時,特別是菌瓶、菌袋的棉花塞受潮濕情況下,容易遭受此雜菌的污染而報廢。
二、金針菇鏈孢霉菌的發病癥狀
該雜菌生長情況與毛霉菌有些相似,菌絲在培養料內的擴展速度快,穿透力強,很快就可從瓶(袋)口處擴展到底部并向上穿過棉花塞,在外表形成大量的分生孢子,粉紅色或肉紅色的分生孢子團可覆蓋整個棉花塞的外表及瓶(袋)口,厚度可達1厘米。
在瓶(袋)內培養料中生長擴展的菌絲,初為白色,與金針菇的菌絲相似,但稍后轉變為黃白色。
三、金針菇鏈孢霉菌的防治方法
①栽培袋生產季節盡量避開高溫、高濕季節。
②生產場所遠離雜菌污染源,特別是糧食類的倉庫應設在生產場所主風向的下方,并保持倉庫干燥;定期對接種室、培養室、栽培室進行消毒,制袋完成后及時清理拌料場所廢料。
③保證培養料的滅菌徹底,盡可能避免棉塞受潮及搬動過程中栽培袋破損。
④接菌過程中,嚴格按照無菌操作規程進行。
⑤定期檢查,一旦發現鏈孢菌,應及時用濕布或沾有煤油的紙張小心包好,移出場所外銷毀,切勿用噴霧器直接噴藥,以免孢子飛散而造成更大的環境污染。