鳳尾菇可瓶栽、箱栽、室內栽培，也可在地道、樹下和果園里等種植，但無論哪種栽培方式，都要掌握鳳尾菇栽培管理方法。以下是鳳尾菇種植技術的七個要點，供朋友們參考。

1、鳳尾菇種植的溫度控制

鳳尾菇屬恒溫結實型菌種，它結菇時期所需的環境溫度為15-25℃，最適溫度為18-22℃僅略低于菌絲體生長的最適溫度24-27℃。在7，8月份的高溫天氣里不能形成子實體。

如果采用保護栽培，可彌補低溫型平菇不宜在夏季栽培的空白期。若二者搭配得當，可實現周年生產，全年供應。

2、鳳尾菇培養料的酸堿度調節

鳳尾菇的培養料多用石灰水調至ph7.s-8.5，在夏季栽培時，甚至可把培養料的ph值調到9，堿性條件對喜酸性的競爭性雜菌有較強的抑制作甩．

3、鳳尾菇培養料的水分要適中

菌絲體階段要求培養料的含水量在60－65%，子實體階段要求空氣中的相對濕度為80－95%，進行陽畦栽培時（室外栽培）、培養料內的含水量可增加到70-75%。

在干旱的地區，可采用覆土措施減少水分的蒸發。具體做法是：

用篩子選出顆粒狀的土壤覆在培養料表面1厘米左右厚，也可用石灰水消毒過的碎稻草等覆蓋。夏季栽培必須防止固溫度高，濕度大而引起的燒料現象的發生．

4、鳳尾菇要適時接種

接種過早，氣溫低，菌絲生長緩慢；接種過遲，高溫期不利于子實體的形成。

春季接種時，應使結菇期避開高溫季節，秋季接種，以8月中旬為宜，提前接種有可能引起燒床，接種過遲，后期的氣溫低，不易結菇。采用發酵料栽培，可有效的避免燒床和雜菌的滋生。