栽培香菇的培養料要求新鮮、干燥、無發霉變質，使用前最好先在晴天太陽光下暴曬2－3天。今天我們談談香菇培養料的裝袋、滅菌與接種方法，教會你如何處理這些，以便種植好香菇。

一、香菇培養料的拌料要求

根據當地條件，選擇培養料配方。在拌料場地首先將棉籽殼、闊葉樹木屑、麩皮等原料混合干拌均勻后，再將糖、尿素、硫酸鎂等可溶性物質溶于水中，以水溶液的形式與其他原料翻拌混勻。

用清水調整培養料的含水量。量大時最好用拌料機拌料。人工拌料時必須反復翻拌4-6遍，以保證培養料吸水均勻。

二、香菇培養料如何裝袋

在裝料前，先將塑料筒一頭用尼龍繩扎起來，用火融封，然后裝料。裝料可以手工裝，也可以采用裝袋機裝。

裝好的料袋要求袋口要扎嚴扎緊，料要均勻、緊實。裝料最好在6小時內完成，否則料會變酸變臭。

三、香菇培養料的滅菌方法

裝好料的菌袋要立即滅菌。采用高壓蒸汽滅菌時，應盡量避免放氣閥或安全閥放氣，可通過調整火源來維持滅菌壓力，使壓力保持恒定，否則鍋內料袋容易出現脹袋或破裂現象。

若采用常壓蒸汽滅菌，先用大火加熱，使蒸汽上足后，用小火保持沸點溫度。在98℃- 100℃左右的沸點溫度下維持16-18小時，停火燜1夜后出鍋。

四、香菇的接種管理要點

接種前，先把接種用的菌種、膠紙，打孔用的直徑為1.5-2厘米的圓錐形木棒、75%的酒精棉球、棉紗、接種工具等準備齊全，同滅過菌的菌袋一同放入接種室，然后關好門窗，再用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒。

甲醛和高錳酸鉀的用量：每立方米甲醛5毫升，高錳酸鉀2.5克。還可進行紫外線輔助殺菌。之后開窗通風，待氣味散去后，即可開始接種。

香菇料袋多采用側面打穴接種，一般一個料袋接5穴，一側3穴，另一側2穴。接種時4人一組，一人用75%的酒精棉球擦袋打孔，一人用接種器從菌種瓶內取出菌種接入孔穴內，一人用3厘米x3厘米大小的膠布將穴口封嚴，另一人傳遞放置菌袋。

菌袋接好后，搬入培養室按“井”字形碼起，接種穴朝側面排放進行發菌管理。