梨樹栽培要達到產量高、品質優，在施肥上應以有機肥為基礎，大量元素和中微量元素配合使用，測土配方施肥，根據不同品種培肥地力，實現優質、高產、高效之生產目的。

果樹根系從土壤中吸收其生長發育所需的各種營養元素，自然條件下土壤中營養元素往往不足，特別是氮素營養，因此施肥是提高土壤肥力狀況、改善土壤結構的重要手段，是套袋梨園地下管理的核心內容，是果樹壯樹、豐產、優質的關鍵措施。

施肥應根據土壤中各種營養元素的豐缺狀況及果樹的需肥規律合理施入。簡而言之，即土壤中缺什么肥料就施入什么肥料，支持以有機肥料為主，努力做到配方施肥，發揮施肥對壯樹、豐產、優質的最大效果。對不同地塊，不同樹種、品種的果園進行土壤和樹體營養診斷，從而確定施肥方案。

目前，大部分果農施肥多憑經驗，因而施肥的種類、數量、時間和方法上都具有很大的盲目性，往往造成施肥單一，數量過多或偏少，施肥時間把握不準等問題，不僅浪費肥料，達不到施肥效果，而且對土壤結構狀況造成不良影響甚至會造成肥害。

測土配方施肥是以土壤測試為基礎，根據作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥的基礎上，補充氮、磷、鉀及微中量元素的施用量、施用時間和施用方法。測土是科學施肥的基礎和依據。

通過測土，才能充分掌握土壤速效養分含量情況、有機質的含量高低、土壤的保水保肥能力。土壤速效氮、磷、鉀反映土壤大量元素供給情況，是決定產量的重要因素。

土壤ph反映土壤酸堿度，表明土壤提供微量元素的情況和能力。土壤呈微酸性則微量元素有效性高，生產中可適當少施用微量元素肥料。土壤呈堿性則微量元素有效性低，生產中要適當多施微量元素肥料。