健康的奶牛是保證優質奶源的關鍵性因素，只有選對了奶牛品種，并保持奶牛的健康，才能獲得更好的經濟效益。下面我們介紹如何根據外貌判斷奶牛健康狀況，供參考。

一、良種奶牛的生產性能標準

奶牛的生產性能標準，包括產奶量、乳脂率、乳蛋白率和繁殖力等，這些性能都與遺傳能力有關，其本身生產性能好，將來會遺傳給它的后代。

產奶量的高低，是奶牛的最主要經濟性狀，乳脂率、蛋白率是評定牛奶品質的重要依據之一，也是牛奶以質定價的憑據。

產奶量的多少，是以一個泌乳期（305天）的實際產奶量（或4%的標準奶量）而計算的。

在正常情況下，每頭母牛要每年產一犢，除干奶期60天外，要產305天奶。一般中小規模奶牛場平均產奶水平可以達到5000-8000公斤/頭年。

二、良種奶牛體型的五個特點

1、良種奶牛的體型整體應呈三個三角形（從牛體左右側看，從牛體上方看，從牛體前方看都呈三角形）。

2、體型清秀而細致緊湊，皮薄骨細，毛細短有光澤，頭清秀而長，頸長而薄，胸窄長而深。皮下脂肪少，頭頸、髻甲、后腿部棱角輪廓明顯。

3、荷斯坦牛應全身為黑白花或紅白花，花片界限明顯。

4、乳房發達，呈盆形或碗形，底面平整，附著良好。乳頭大，長短適中，乳靜脈粗而彎曲多，毛稀細，皮膚彈性好。乳腺組織發達的乳房很像海綿，擠奶前乳房膨大有彈力，擠后柔軟，體積變小，在乳房側形成許多皺褶。

5、四肢長，肢勢端正，無不良肢勢，內外蹄緊密而對稱，質地堅實。

三、如何根據外貌來判斷奶牛的健康狀況

奶牛的健康狀況主要從幾個方面判斷：

1、消化狀況：采食正常，食欲旺盛，吞咽順利；反芻正常，正常情況下，牛群中70%的牛食后躺臥，80%的奶牛在反芻；糞尿正常。

2、四肢：前肢要直，后肢要彎，側視飛節部向前稍傾斜為宜，飛角145 º為最佳；兩前肢、后肢之間間距寬。“X”狀、“O”狀肢勢是嚴重的畸形。