雜交牛生長速度快、體型大、肉質好，飼料報酬高，所以最近廣大養殖戶發展肉牛以養殖雜交牛為主。下面簡單介紹雜交牛的飼養與育肥技術要點，供朋友們參考。
一、正確選購架子牛
選擇國外肉用良種公牛作父本雜交的改良牛。
挑選四肢高，體形長，皮膚松馳有彈性，肌肉較薄，骨架清晰，寬而不豐滿，毛密柔軟和體況健康的牛。因這種牛生長潛力大，肥育效果好。
要選擇2～4歲，體重300～350千克，架子大且較瘦的牛。這樣的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，飼養期短，資金周轉快。
二、提高飼料利用率
選擇合適的精粗飼料比和營養水平。開始30天內，精粗飼料比37～11，粗蛋白質含量為12%。
中間70天，精粗飼料比為64，粗蛋白質含量為11%。最后10～20天，精粗飼料比為73～82，精飼料粗蛋白質含量為10%。
一般在最后10天，精飼料日采食量應達到4～5千克頭，粗飼料讓牛自由采食。
三、飼料加工要科學
⑴精飼料：如玉米粉碎粒度應在1毫米以上，高粱粉碎粒度達1毫米。
⑵粗飼料切割粉碎長度以5～10毫米為宜。
四、充分運用飼料青貯技術
青貯玉米是育肥牛的優質飼料，飼喂青貯料時，在較低的精飼料水平下，就能達到較高的日增重，按玉米青貯干物質的2%添加尿素，能獲得很好的效果。
一般肉牛育肥可采用限制精飼料自由采食的肥育方法，即育肥初期限制飼養，育肥后期自由采食，此法能使飼料效率提高5%。
五、公、母要分欄飼養
一般公牛比閹牛增重速度高10%，閹牛比母牛高10%，但是公牛閹割去勢后1～2月內影響生長發育。
