甜椒植株的光照、水分和營養供應對甜椒著色有重大影響，種植者必須弄清楚這一點。下面我們介紹一下如何通過增光、降溫、配肥水促進大棚甜椒著色的問題。

(1)增光即增加光照

光照充足是促進甜椒著色的重要措施之一，在甜椒轉色期一定要將植株下部的老葉、黃葉及時疏

除，還要將甜椒植株內膛的不結果枝和雜亂枝及時疏除，以保證植株間和植株內部透光、透風良好，促進甜椒均勻著色，但要注意，在高溫強光照季節，甜椒周圍的葉片不能疏除，以防被強光灼傷，出現日灼現象。

另外，在甜椒轉色期，要勤擦棚膜，增強棚膜透光度。

(2)降溫即降低棚溫

這包括白天和夜間的溫度。甜椒轉色期的適宜溫度在25℃左右，在這個溫度下，決定甜椒顏色的茄紅素較容易形成。而過高的溫度，如溫度高于35℃時，甜椒著色反而不正常，當前中午棚溫常高達35℃，需提早通風降溫，在上午9時打開棚室上部通風口和前部通風口，通風降溫。

另外，當前棚內夜溫偏高，要注意降低夜溫，加大晝夜溫差，以增加光合產物的積累，促進甜椒著色，晝夜溫差需控制在10℃以上，在下午棚溫降到18℃左右時關閉通風口，以保證棚內夜溫適宜。

(3)配肥水

配肥水是指配合以上措施澆水沖肥，促進甜椒著色。可通過追肥補充鉀肥和硼肥，促進甜椒著色，不要過量施用氮肥，通常鉀肥的用量為氮肥用量的2倍左右。