大蔥耐寒、抗熱，適應性強，且耐貯運，可進行四季生產，周年供應，是一種重要的蔬菜。今天為大家介紹大蔥種植時間和種植方法。

1．大蔥種植時間

大蔥分秋播、春播、夏播3種。秋播在土壤凍結前40—50天播種，第二年春季栽植，冬前收獲，也可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市。春播在早春土壤解凍后招種，夏季來臨前作小蔥上市，或定植后當年收獲。夏播多在7月下旬到8月上旬播種，翌春抽薹開花。

2．大蔥育苗方法

多用平畦育苗。播種前，苗床澆足水，每畝播種量3—3.5公斤。播后覆細土3厘米厚，一般經6—10天出苗。大蔥幼苗具有很強的抗寒能力，稍加保護，—般均能露地越冬。

3．大蔥的田間管理

大蔥定植前，按70—80厘米壟距開溝，溝深20厘米，溝底施足基肥再深松土。每溝栽2行蔥，行距6厘米，株距5—6厘米。

定植后，澆水緩苗。以后不旱不宜多澆水，雨后注意排水防澇。進入秋季，是蔥葉和蔥白生長盛期，需及時澆水、追肥、培土，一般每10—15天澆1次水，追肥3—4次，以速效氮肥為主。

另外，培土有利增加蔥白長度，應分次培土成高壟，以不埋沒心葉為度。在上凍前收獲，收獲后晾曬7—8天，貯藏或上市。

4．大蔥的病蟲害防治

1．大蔥霜霉病。一般由葉尖開始，形成卵圓形或圓筒形病斑，淡綠色，邊緣不明顯，潮濕時表面遍生白色絨霉，使葉片由葉尖向下于枯。

該病防治方法：①在無病地留種或使用無病種苗，若種子帶菌可用50℃溫水浸種25分鐘，!立即用冷水降溫。②與非蔥類作物實行2—3年輪作。③發病初期可用65％代森鋅可濕性粉劑或50％敵菌靈可濕性粉劑500倍液等噴布，每7—10天噴1次，連噴2—3次。

2．大蔥紫斑病。為害葉片、花梗，也為害鱗莖。發病初起1個小點，稍凹陷，后擴大為橢圓形至紡錘形，中間淡褐，邊緣暗紫色，常形成同心輪紋，潮濕時表面生黑色霉層。

該病防治方法：①選擇地勢平坦，排水方便的肥沃土壤種植，施足氮肥，增施磷肥。②發病初期可用70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或40％滅菌丹可濕性粉劑4000倍液，每7—10天噴1次，連噴3—4次