大蔥的種植管理較為簡單，且產量高，病蟲害少，為農民喜歡種植的一種經濟作物。 要想大蔥取得高產,育苗是關鍵一步。下面我們了解一下大蔥育苗方法和時間溫度如何掌握。
一、大蔥育苗如何整地與施肥
育苗地要選用土壤肥沃，不重茬，排灌方便的地塊，每畝施入優質農家肥5000kg作底肥，并撒入辛硫磷、樂果麥麩毒鉺，防治地下害蟲。
然后耕翻耙平，摟細再整畦，一般畦寬1-1.2m，長10-20m，要踏實畦埂，準備播種。
二、大蔥育苗的種子處理
播種前2天將蔥籽用50℃～60℃的熱水浸泡20分鐘，或用0.5%的高錳酸鉀液浸種30分鐘，殺死附在種子表面的病菌，然后加入冷水攪拌，使水溫降低，繼續浸泡10-12小時，再放到發芽盤（或瓦盆、布袋內），蔥籽上面蓋上濕紗布，放在28℃-30℃的環境中催芽。
催芽時注意經常檢查掌握好溫度、濕度，因為種子被沙分隔，通氣狀況較好，受熱均勻，發芽快而整齊。
質量好的種子，催芽24-40小時后，全部“翻白眼”，這時就是播種的最好時間。也可放在15℃-20℃的地方進行催芽，每天用清水淘洗1次，經3-4天出芽，即可播種。
三、大蔥的播種與出苗管理
冬貯大蔥育苗有春播和秋播兩種方法。
秋播應掌握適宜播期，在豫北地區秋播應在9月下旬至10月上旬，以10月1日前后2-3天，旬平均氣溫16.5℃左右時為最適播期。春播應在3月中、下旬為宜。播量一般苗床每畝2.5-3kg，每畝蔥秧可栽7-10畝。
播種后白天苗床溫度可穩定在20℃-25℃，這樣出苗率可達90%以上。
四、大蔥苗田管理技術要點
1、大蔥苗的冬前管理
適時播種后6-9天出苗，12-14天直鉤（子葉伸直），17天左右長出第一片真葉。在這期間不要澆水，保持畦面疏松，見干見濕，依靠底墑，一次拿全苗，要求基本苗20萬上下。立冬后如旱情嚴重，可酌情輕澆一水。
冬前蔥苗生長約80-90天，可長出3葉左右，蔥白基部約有2-3mm粗，須根10條左右，深扎地表以下10-20cm。這是保證壯苗安全越冬的標準，也是為培育壯苗，實現高產所要求的技術指標之一。
2、大蔥苗的春季管理
越冬的蔥苗，在開春2月下旬開始返青，如果覆蓋物太厚，要及時摟出來；如畦面越冬拱抬不平或有裂縫，要及時平踩鎮壓一遍，以利增溫保墑。根據天氣和墑情，在驚蜇后（3月上中旬）澆返青水，不宜澆得過早，以免降低地溫，影響蔥苗早發。
4月下旬至整個5月份，氣溫回升到20℃上下，苗高30-50cm，是蔥苗盛長期，需要做好肥水管理，可分期追旌速效化肥如尿素、二銨、復合肥等，少則2次，多則3次，每次10-15kg，并結合噴藥噴施0.5%磷酸二氫鉀2-3次。
從5月下旬至6月上旬，要以控為主，促控結合，多蹲苗少澆水，使蔥苗穩健生長，直到移栽前4-5天才澆一水，以利起苗。
5-6月份還應作好對蔥蛆、潛葉蠅、薊馬、灰霉病、霜霉病及食葉性害蟲等病蟲害的防治工作。
