芥藍定植后須澆透水，使之能多發新根而迅速緩苗生長。生長期間澆水要靈活掌握，一般使田間持水量保持在80%-90%。當外界氣溫降低，澆水間隔時間應長些，一般于地表剛發白變于時澆水。芥藍封行前應結合中耕進行培土，以防倒伏。
芥藍須根多，分布淺，吸收養分的能力中等，但植株葉面積大，營養生長消耗多，生長期及側薹的連續采收期均長，因此必須加強追肥管理。
第1次追肥在幼苗定植緩苗后3-5天，每666.7平米追尿素5-6kg或硫酸銨10-12kg。
第2次追肥在現蕾至菜菱形成期間進行，每666.7m-追尿素7-10kg或硫酸銨15-20kg。大部分主薹已采收，為促進側薹生長需進行第3次追肥，追肥量同第2次追肥，也可追復合肥15-20kg。
另外，用0.3%磷酸二氧鉀進行根外追肥，對提高產量有一定作用。
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