芹菜是人們一年四季食用的菜品之一，味美可口、質量安全、耐貯耐運，深受廣大消費者喜愛。下面我們了解一下芹菜對環境條件的要求。

1、芹菜對溫度的要求

芹菜屬于耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環境條件，在高溫干旱條件下生長不良。芹菜生長合適溫度為15℃-20℃，低于15℃或高于25℃，則會延遲發芽的時間和降低發芽率。

適溫條件下，7-10天就可發芽。芹菜種子發芽時喜光，有光條件下易發芽，黑暗下發芽遲緩。

2、芹菜對土壤的要求

芹菜為淺根性蔬菜，吸水能力弱，對士壤水分要求較嚴格，整個生長期要求充足的水分條件。

芹菜喜有機質豐富、保水保肥力強的壤土或粘壤土。芹菜對土壤酸堿度的適應范圍為ph值6.0-7.6，耐堿性比較強。

3、芹菜對肥料的要求

不同的肥料種類對芹菜生育影響不同。氮主要影響地上部的發育，即葉柄的長度和葉數的多少。

磷肥主要影響品質，過多時葉柄細、纖維素多。充足的鉀肥有利于葉柄的膨大，提高產量和品質。

4、芹菜的大棚栽培

芹菜反季節栽培可緩解淡季市場上無芹菜供應的狀況，且經濟效益顯著。所以芹菜的設施栽培對其正常生長很重要，提高栽培技術環境，有利于芹菜產量、質量的改善，同時增加了農民的收入。

芹菜栽培的主要設施有地膜覆蓋、陽畦、小拱棚、塑料大棚、日光溫室等，在北方春栽培以塑料大棚栽培為主。