芹菜抽苔過早又稱未熟抽苔，是指植株的營養體還較小時就過早地通過春化階段而抽生花薹，這對芹菜生產十分不利。本文談談芹菜抽苔的原因與條件是什么，以及芹菜抽苔怎么控制。

一、芹菜抽苔的原因與條件

芹菜早期抽苔需具備一定的條件：一是植株體長到一定大小，日歷苗齡30天以上，莖粗0.5厘米左右，單株有真葉3-4片；二是15℃以下的低溫，特別是10℃以下、5℃以上的溫度范圍；三是10小時以上的長日照。

只有這3個條件同時滿足，才會進行花芽分化而抽苔。生產上通常采取控制幼苗大小、加強保溫和給予短日照處理等措施來防止早期抽苔。

二、芹菜抽苔怎么控制

1、采取日光溫室或改良陽畦育苗栽培

一是保溫效果好，能夠使苗期溫度保持在10℃以上，二是膜上覆蓋草苫再加蓋黑色塑料薄膜能有效地控制日照長度；三是育大苗（達到7-8片真葉）移栽，使之較晚感受長日照。

2、選用抽苔晚的品種

目前，生產上利用的芹菜品種雖然不太多，但抽苔早晚也存明顯區別，隨著品種的逐漸增多，會增加更多的選擇機會．同時，育種單位可選擇培育特晚抽苔的春芹專用品種。

3、加強水肥管理

生長中后期充分滿足春芹生長所需的水肥條件，保持夜溫不低于10℃，使其迅速牛長，營養生長旺盛可抑制生殖生長，能夠有效地延緩抽苔。