3.整地定植：香芹定植地在前茬作物收獲后立即深翻曬土，要保證土壤肥沃疏松，盡量避免重茬。由于香芹栽植密度大，生長期較長，故必需施足基肥，每667平方米施用腐熟優質有機肥5000千克或活性有機肥800千克，深耕細整后做壟，寬1.2米，株行距10公分×20公分，密度18000株/667平方米。

4.田間管理：香芹定植后要立即澆定植水，約3天成活，7天后萌發新葉。緩苗期要保持土壤濕潤，避免出現干旱。緩苗后，要控制澆水，中耕1～2次，結合除草，蹲苗15～20天左右，促進新根發生，防止外葉徒長并促進心葉分化。若植株表現缺肥，可追施1次提苗肥，每667平方米施硫酸銨10千克。結束蹲苗后，植株生長量增大，進入旺盛生長期，以后隨著澆水每隔15～20天追肥1次，每667平方米施硫酸銨15～20千克或腐熟人糞尿500千克。間隔10天左右可葉面噴施0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。香芹對硼敏感，缺硼易造成葉柄基部開裂，因此在香芹整個生長期要進行葉面追施硼肥3～5次。

5.適時采收：香芹可一次性采收或分期采收。當香芹株體達到商品性狀時，可適時進行采收。分期采收可從基部掰取20～25公分長的外葉，留取心葉以使其繼續生長，這樣可使香芹的生長采收期延長，以提高產量和經濟效益。

6.病蟲害防治：香芹因本身具有特殊氣味，病蟲害相對較少。主要蟲害由蚜蟲引起，可用50%抗蚜威或避蚜霧可濕性粉劑2000～2500倍液防治。常見病害是早疫病，也稱斑點病，防治時，可用70%代森錳鋅或甲基托布津400～600倍液，或50%撲海因可濕性粉劑。