牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值，含有的蛋白質對腦髓和神經的形成及發育有重要作用，還能防止胃酸對潰瘍面的刺激，對消化道潰瘍特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用，下面我們就一起來看一看純牛奶可不可以加熱吧！

純牛奶可以加熱嗎？

純牛奶可以加熱，但最好不要加熱。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。專家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，只有這樣才能保證牛奶的營養價值，特別是對孩子而言，完好的牛奶營養更有利于成長和發育。

純牛奶怎么加熱好？

純牛奶加熱采用隔水加熱法是最恰當的，飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

喝牛奶的最佳時間

1、早餐后喝牛奶：早餐后是喝牛奶的黃金時間，早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物，蛋白質、鈣、維生素等營養成分，不僅可以有效滋潤剛剛經歷了一整夜空腹狀態的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營養需求，精神飽滿地開始一天的工作。

2、下午四點前后：下午四點前后是第二個黃金時間。此時人容易感覺倦怠、困乏，急需補充營養。但是在日常的學習和工作中，大多數人無法悠閑地去享受下午茶。這時，牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養，從而精神飽滿地恢復到工作狀態。