白飯豆又名四季豆、云豆、白豆。為豆科植物菜豆的種子。江蘇、四川、河北、湖北等地有栽培。作蔬菜供食。下面我們談談白飯豆的功效與作用。
1、白飯豆的養生功效
本品以肥大者為佳。為滋養利尿養生食品。日常食之可滋養臟腑、通利小便。適于虛弱體質、小便不利及無病強身者食用。常用養生方如飯豆炒肉絲等。
2、白飯豆的食療作用
中醫理論認為，白飯豆食性甘、淡，平，有利尿消腫的作用。主要用于水腫、腳氣病。可配伍大蒜等同用。
3、白飯豆的吃法舉例
白飯豆大蒜湯：白飯豆100克，蒜米15克，調以白糖，煮湯食。用于水腫（《陸川本草》）。
【食法】宜煮食。
【宜忌】諸養生不忌。
鍋巴的功效與作用 鍋巴的食用價值
鍋焦又名鍋巴、黃金粉。為燒干飯時所起的焦鍋巴。作糧食類供食。 【品質】以金黃焦厚不糊...
麻油是什么油 麻油的功效是什么
把芝麻炒熟，趁熱壓出油，稱為生油，可以照明。經煎煉，就成為熟油，可以食用了。下面我...
花蛤的清洗方法 花蛤怎么清洗最干凈
花蛤肉質鮮嫩，營養價值高，能做湯也能水煮或者熗拌，但是花蛤清洗卻很困難，經常會有沙...
嶗山茶屬于什么茶 喝嶗山茶的好處
嶗山茶屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。作為中國最北方的綠茶所具有的生長...
薏米水的功效與作用 喝薏米水的好處
薏米水是以薏米為主要食材煮制成的一種健康飲品，平時人們喝薏水水能減肥，也能利尿消腫...