常言說，千斤稻，千斤草。加工稻草也是一筆可貴的財富。

一、可作為優質飼草。稻草粗蛋白含量為4%，可作牛、羊、兔等草食動物的飼料。特別是經微生物處理，可使稻草身價倍增；蛋白質由原來的4%提高到16%以上，粗脂肪由原來的不足1%提高到7%以上，且又增生氨基酸18種。這種飼料無毒害、無污染，并可減少牲畜消化道疾病。

二、可加工草繩、草袋、草苫。隨著經濟的發展，草繩、草袋、草苫用量大增。

三、稻草培養食用菌。稻草是培養食用菌的良種原料。0.5公斤稻草可生產05公斤平菇。其方法是：選擇干燥無霉變稻草，放入l.2%石灰水中浸泡20-24小時，撈出在清水中洗至水不發黃為止，晾半天后，在事先經過消毒處理的場地上，攤上一層處理的稻草，后撒一層菌種，然后再按10%的比例，撒一層米糠或麥麩，以增加營養，如此共撒三層稻草、三層菌種、三層米糠或麥麩表面層菌種應多撒一些，有利于早發菌、抗雜菌。發菌期不加水，空氣濕度保持80%以上，一個月時間菌絲即可發透，進入正常的姑期管理。