早生富士又叫彌貴，日本秋田縣平鹿郡增田町平良木忠男氏1982年從富士樹上發現的枝變，比富士早熟一個月，1988年引入我國。
樹勢強健，樹姿開張。萌芽率75-80%，成枝力強。高接樹第二年腋花芽便結果，豐產性同富士。
果實近圓形或扁圓形，單果重200克左右。果面底色黃綠，成熟時披紅條紋。果肉黃白，致密多汁，含糖量高，肉質比富士好，但著色不如富士。品質上等，9月下旬成熟。
栽培時不宜單施氮肥，應增aa有機肥或果樹專用肥。同時要增施磷、鉀肥。
該品種已引起世界各國的關注，美國、新西蘭、澳大利亞，南非等均已引入試栽。有人認為該品種將成為21世紀的世界品種。
早生富士的來源渠道較多，生產上有些混亂，引種栽培時必須認真尋根求源。從已結果的樹看，果實著色較差、最好采用矮砧。平原地區樹干宜高，行距宜大，樹冠宜稀。
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