蘋果樹是喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右，多具有圓形樹冠和短主干，小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛，冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。
蘋果樹葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時兩面具短柔毛，長成后上面無毛，葉柄粗壯，長約1.5-3厘米，被短柔毛，托葉草質，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。
蘋果樹為傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長1-2.5厘米，密被絨毛，苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛，花直徑3-4厘米，萼筒外面密被絨毛，萼片三角披針形或三角卵形，長6-8毫米，先端漸尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長，花瓣倒卵形，長15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時帶粉紅色，雄蕊20，花絲長短不齊，約等于花瓣之半，花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長。
蘋果樹的果實扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。
