五、后備階段(91—190天齡)

此階段按公母1：5比例挑選發育良好，健壯無疾病的山雞作為后備種山雞。

1、選擇與大雛階段同樣的欄舍。

2、密度，每平方米飼養3只。

3、公母分群飼養。

4、溫度、濕度與大雛階段相同。

5、飼料，采取限料飼喂。

① 在91—140天齡時用含粗蛋白大于或等于13%的大雞料飼喂，按每只公山雞每天1次投喂40克，按每只母山雞每天1次投喂30克。

②在141—190天齡，用含粗蛋白大于或等于18%的種雛雞料進行飼喂：按每只公山雞每隔1天1次投料60克，按每只母山雞每隔1天1次投料50克。

6、飲水，每天供給清潔的飲水自由飲用。

7、清潔衛生，每天清掃雞糞1次。

8、疾病防治：140天齡時，肌肉注射雞新城疫滅活油乳劑苗。此時如果后備山雞有體虱，可用除蟲菊酯稀釋成0.05%的乳劑將整個山雞除嘴部以上部位外浸泡濕透，效果特好。

9、斷喙：140天齡時，結合肌注疫苗進行第四次斷喙，以防啄斗和啄蛋。

六、產蛋階段(190天以后)

1、欄舍的選擇，選擇與大雛階段相同的欄舍，但需在舍內安放多個產蛋箱，箱底用細沙作為墊料。整個舍內用10公分厚的細沙鋪墊。用細沙作墊料，既疏松柔軟、又涼快。

2、加搭涼棚，在運動場加搭涼棚或在圍網外種上瓜豆之類，讓藤蔓生上網頂;窗口安放水簾。

3、密度，每平方米飼養3只。

4、合群，191天齡時，讓原來分群的后備種公母雞合群。

5、飼料，當整個山雞群的產蛋率達10%時，即讓種山雞群自由采食含粗蛋白大于或等于18%的種雉雞料。

6、飲水，除投放藥物飲水防治疾病外，每隔3天在飲水中添加適量的羅維素和少量維生素c，其余時間供給足夠的清潔飲水。

7、勤撿蛋，要經常巡查，發現有蛋，要立即撿起，以防啄破或碰破、暴曬。

8、山雞蛋的保存，剔除薄殼蛋、玻璃殼蛋、雙黃蛋、畸型蛋及破裂蛋、受臟物污染的蛋后，保存在10—18℃的環境下，不超過5天即要入孵。