養牛場建設的目的是為了給牛創造適宜的生活環境，保障牛的健康和生長的正常運行。花較少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。以下就牛場的科學建設進行闡述。

一、牛場的類型

1、半開放牛場

半開放牛場三面有墻，向陽－面敞開，有部分頂棚，在敞開－側設有圍欄，水槽、料槽設在欄內，肉牛散放其中。每舍（群）15-20頭，每頭牛占有面積4-5平方米。這類牛場造價低，節省勞動力，但冷冬防寒效果不佳。

2、塑料暖棚牛場

塑料暖棚牛場屬于半開放牛場的一種，是近年北方寒冷地區推出的一種較保溫的半開放牛場。與一般半開放牛場比，保溫效果較好。

塑料暖棚牛場三面全墻，向陽－面有半截墻，有1/2-2/3的頂棚。向陽的一面在溫暖季節露天開放，寒季在露天一面用竹片、鋼筋等材料做支架，上覆單層或雙層塑料，兩層膜間留有間隙，使牛場呈封閉的狀態，借助太陽能和牛體自身散發熱量，使牛場溫度升高，防止熱量散失。修筑塑膜暖棚牛場要注意以下幾方面問題：

①選擇合適的朝向，塑膜暖棚牛場需坐北朝南，南偏東或西角度最多不要超過15°，舍南至少10米應無高大建筑物及樹木遮蔽。

②選擇合適的塑料薄膜，應選擇對太陽光透過率高、而對地面長波輻射透過率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米為宜。

③合理設置通風換氣口，棚舍的進氣口應設在南墻，其距地面高度以略高于牛體高為宜，排氣口應設在棚舍頂部的背風面，上設防風帽，排氣口的面積為20公分×20公分為宜，進氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3米遠設置一個排氣口。

④有適宜的棚舍入射角，棚舍的入射角應大于或等于當地冬至時太陽高度角。

⑤注意塑膜坡度的設置，塑膜與地面的夾角應在55-65°為宜。

3、封閉牛場

封閉牛場四面有墻和窗戶，頂棚全部覆蓋，分單列封閉舍和雙列封閉舍。單列封閉牛場只有－排牛床，舍寬6米，高2.6-2.8米，舍頂可修成平頂也可修成脊形頂，這種牛場跨度小，易建造，通風好，但散熱面積相對較大。