魯西黃牛體軀高大，前軀發育好，肌肉發達，體質結實，結構勻稱，適應性強，是世界上著名的肉用品種牛之一，已經列入國家級畜禽遺傳資源重點保護品種名錄。
一、魯西黃牛種公牛的飼養管理
1、種公牛的選擇
魯西黃牛的種公牛一般在6到8個月的小公牛中挑選。
選留公牛要求體格大，體質結實，健壯，頭大頸粗雄壯。眼大有神，耳大靈敏，嘴大采食快。精神旺盛，前胸寬闊，背腰平直結實，臀部廣闊平直。后檔有適當空隙，善于行走，爬跨時穩當。兩睪丸發育勻稱，無隱睪，生殖系統無缺陷，無疾病，性欲旺盛，符合本品種特征。
種公牛的正常生長發育和種用年限等，都同飼養管理有直接關系，尤其是幼齡時期的飼養更為重要。
2、種公牛配種時間
種公牛的配種年齡必須掌握在l.5歲以上，需要掌握好適當的利用強度。一般應掌握l.5歲的種公牛每周配種1～2次，2～3歲時每周2～3次，3歲至7歲時每周3～4次，7～8歲左右就要及時選留接班種公牛。
3、種公牛的飼料
根據種公牛營養需要的特點，飼料應營養全面，適口性好，易消化，精、粗、青飼料要搭配合理，日糧體積不宜過大，質量差的粗飼料應少喂，以免造成營養不良。
每天飼喂三次，每次都是先喂青草或干草，然后喂精料。每千克體重每天喂精料0•4—0•6千克。種公牛配合精料配合大致是：大麥、玉米30％，糠麩類35％，豆餅、油餅25％，魚粉、血粉5％，骨粉3％，食鹽2％。
4、種公牛防疫
根據《中華人民共和國動物防疫法》及配套法規的要求，結合當地實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接種炭疽疫苗2次，口蹄疫疫苗2次。
二、魯西黃牛種母牛的飼養管理
后備母牛是指犢牛初生后準備留作種用的母牛。好的母牛，首先要是后軀發育要好。后軀好的母牛，骨盆發育也好，有利于胎兒的生長和產出。
