在生姜催芽管理操作過程中，溫度是其中的重要影響因素之一，溫度過高過低都不利于姜種催芽。本文介紹一下姜種催芽需要多少溫度？并簡單介紹一下姜種的催芽方法，供參考。

一、姜種催芽需要多少溫度

姜種催芽的方式有很多，但不論哪種方式，要求的適宜溫度應在22-25℃，在此溫度范圍內，有利于培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短壯芽。

二、姜種催芽時的濕度要求

在姜種催芽時需要將濕度保持在70%左右，姜種塊莖中含有大量的水分，如果濕度過大可能導致姜種腐爛，但是濕度過小無法滿足姜種芽苗生長的水分需求，從而影響芽苗的質量。

三、姜種的催芽方法

（1）將挑選好的生姜種依次擺開，適量進行晾曬，注意不能陽光暴曬，等到生姜種曬至發白時就差不多了，可準備催芽。

（2）可以使用姜灶催芽法、炕上催芽法等。將姜種放到黑暗溫暖的地方進行催芽20天左右，在這個過程中一定要調節好溫度，一定不能過高，否則就會容易燒種。

（3）催芽半個月左右后，要繼續觀察生姜種芽的發芽率，再過半個月左右，將長有1-2cm左右幼芽的姜種取出，未出芽的種苗繼續出芽，把所有長至1-2cm左右幼芽的姜種全部進行掰姜以后，即可進行播種。

四、姜種催芽注意事項

（1）催芽溫度不宜過高，生姜催芽若長時間處在28℃以上，則催出來的幼芽瘦弱細長，對后期產量有一定影響；若催芽的溫度低于20℃，則催芽時間延長，大田播種的時間將被推遲。

（2）催芽前要做好滅菌處理，并且要將姜種進行晾曬，降低姜種的水分含量，避免姜塊發霉腐爛，預防姜蛆和爛姜等病蟲害的發生。

（3）催芽床內要安放2只以上的溫度計，隨時注意觀察溫度計的變化動態，并根據情況及時采取保溫或降溫措施，確保催芽質量。