近年來，廣大菜農朋友們在生產過程中摸索出了采用雙層地膜覆蓋大蒜的栽培技術，實現了大蒜提前上市，產量也較高，值得學習和借鑒。下面我們將大蒜雙膜覆蓋技術要點介紹如下：

一、選擇優良大蒜品種

選擇山東省優良的大蒜品種，每個蒜頭有7－8瓣，外皮稍帶紫紅色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味濃，品質好，屬于有薹種。要求生長健壯，耐寒性強，抽薹率高，耐貯藏，適于秋栽。

二、秋播大蒜要適期播種

大蒜必須適期播種，過早，出苗率低，且易出現復瓣蒜；過遲，冬前生育期短，幼苗太小，易受凍害。為了保證大蒜越冬前植株葉片數達到4－5葉，一般在我省中部地區適宜播期為9月下旬到10月上旬。

三、雙膜覆蓋大蒜的整地方法

精細整地：種植大蒜的地塊需要深翻細耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活動和土壤養份的轉化，有利于根系的發展和鱗莖肥大。大蒜地的耕深一般是20－30厘米。上茬作物收獲后要及早耕翻曬壟，活化土壤。

施足底肥：由于覆蓋地膜，在大蒜生長期間不宜追肥，因此，在播種前應結合整地一次性施足底肥，每畝地施優質圈肥6000公斤，餅肥80公斤。尿素50公斤，鈣鎂磷肥80公斤，硫酸鉀復合肥25公斤，硫酸鋅1.5公斤。

四、大蒜的播種方法

播種要求行距在15厘米左右，株距掌握在6－8厘米，開溝深度為10厘米，將種瓣排在溝中，并使其保持直立，每畝地密度掌握在40000－50000株。然后蓋土覆雙層地膜。

覆膜時，要求地膜在畦面上平展而無皺褶，地膜下面無空隙，使地膜緊貼畦面，以免滋生雜草。當大蒜出苗50%以上時進行破膜，破膜用尖鐵絲在膜上扎孔，孔口直徑掌握在1厘米左右。