每年早春遭遇較大的連綿陰雨與低溫天氣時，茭白大棚設施栽培的生育進程比常年推遲5-7天。這時要抓住天晴的間歇加緊茭白大棚設施栽培的田間管理，加快大棚設施條件下的茭白健康生長,具體做到：
1、及時刪苗定苗
春季3月中旬后氣溫回升快，棚內茭白植株生長迅速，在3月底前做好刪苗定苗工作，刪除瘦弱苗，每墩留壯苗20-25株。刪苗時可結合耘田除草，提高土壤透氣性，同時在茭墩根際壓泥壅根，使分蘗散開，改善營養狀況。
2、加強肥水管理
在施好基肥與苗肥的前提下，在4月初刪苗定苗后及時施好壯稈肥，一般每畝施進口復合肥30kg左右。4月下旬當茭白有30%植株孕茭時，視葉色巧施孕茭肥，一般每畝施進口復合肥20-30kg,以保證茭白孕茭后所需養分，確保茭肉肥大潔白。
茭白設施栽培的田塊應灌水上田，3-4月份溥水灌溉為主，建立一定的水層，不能干濕交替頻繁影響孕茭。4月下旬茭白孕茭后，加深水層至15厘米左右，以深水護茭，提高茭白品質。
3、防止化肥、農藥灼苗
大棚蓋膜密閉后，棚內不準施用碳氨、尿素或其它易揮發性化肥及任何化學除草劑，只準使用適量優質的三元復合肥，防止其它化學肥料與除草劑灼傷苗。施用優質三元復合肥后，也要做到大棚兩頭通風2-3天以上。
4、防止高溫傷苗
時間到達3月上旬后應經常開通兩頭的門膜進行通風煉苗，低溫來臨時的晚上仍需密封保溫。當晴天氣溫達到17-18°c時，膜內溫度已達到32-33°c，應及時揭開大棚兩頭門膜進行通風，也有利于換氣健苗。
當晴天氣溫達到20°c及以上時，應及時揭掉部份或全部裙膜，調節大棚內最高溫度不超過35°c，防止高溫灼傷苗。
5、防止過早揭掉全膜受凍
在3月下旬后，氣溫變化仍較劇烈，用兩頭的門膜與兩邊的裙膜進行調節。常年一般在4月中旬后可以揭掉全部薄膜，倒春寒頻繁的年份揭掉全部薄膜時間還要適當推遲。如果過早揭掉全部薄膜，會受冷空氣的凍害，產茭反而推遲。
