本文介紹種植夏播大白菜的具體做法，包括播種時間、茬口選擇、播種育苗、田間管理等方面。通過科學管理，提高大白菜的產量和質量，實現高效益。
(1)選好品種，適期播種
鄭州地區適宜播種期為6月下旬至7月中下旬，過早容易抽薹，并且包心期溫度過高，病害加重，再晚播為早秋白菜播種期。所有品種必須兼有抗病、耐高溫的特點。
(2)整地與茬口
大白菜不能與十字花科蔬菜連作，如包菜、花菜、小白菜等，宜選擇黃瓜、豆角、番茄、馬鈴薯、蔥、蒜等作為前作茬。整地前每公頃施有機肥30～60噸，磷酸二銨50kg，作成壟，防止夏季雨水多致田間積水。
(3)種植密度
夏白菜棵小，應加大種植密度，一般行距（壟距）50cm，株柜40cm，每公頃49500株。
(4)播種技術
播種時采取直播的方法。也可以用營養缽育苗，遮陰覆蓋。苗齡20天左右。利用遮陽網遮陰育苗，其遮光率達30%～70%，降低氣溫1～3℃，降低地溫3℃，注意晝蓋夜掀，晴天蓋，陰天掀，定植前7天掀網煉苗。直播先作壟，按株距劃斜線深1cm，播7～10粒種子蓋土，再稍加鎮壓，播完后，順壟溝澆水。播種時注意天氣預報，防止暴雨拍打，影響出苗。
(5)間苗定苗
夏白菜要采取多次間苗、早間苗、晚定苗的方法。從出苗至定苗整個幼苗期間要間苗3～4次，分別在拉十字期、3～4葉、5～6葉期。每次間苗應去雜去劣，間掉病苗、弱苗、蟲咬無心苗。選留生長健壯、整齊一致的好苗。大多數耐熱極早熟白菜外葉光滑無毛，葉片肥厚，纖維少，間下的菜苗可作小白菜上市。
(6)肥水管理
夏白菜肥水管理采取“促”的辦法，幼苗期不能缺水，見干就澆，期間只進行淺中耕一次，以除草為主。播種后一個月左右開始包心，追一次肥。做到旱能澆，澇能排，暴雨過后澆一次井水，能有效降低地表溫度。
(7)及時采收
于8月下旬到9月中旬，葉球長緊實后，及時采收。此時氣溫上升快，葉球內溫度高，趁下午天涼時采收，不碼放，采收不及時，一是易爛掉，再則易長裂。極早熟品種單球重一般為1～2kg，葉球大小與地力有關，土地肥力差，則在0.60～1.5kg左右，一般每公頃產量37.5～60噸。
