夏菠菜一般是指栽培時間在7～8月上巿的菠菜。越夏菠菜由于是反季節栽培，所以在價格上有一定的優勢。今天我們談談夏菠菜什么時候種最合適，并重點介紹一下夏菠菜的種植方法。
一、夏菠菜什么時候種最合適
夏菠菜一般6月上中旬－7月播種，播種后50天左右收獲。夏菠菜幼苗生長期正處于高溫長日照季節,雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。
而且。由于夏季氣溫高，蒸發量大，呼吸旺盛，植株養分積累少，葉面積的增長受到限制，品質差，產量低。
二、夏菠菜的種植方法
1、夏菠菜的品種選擇
夏菠菜應選擇耐熱力強，生長迅速，耐抽薹，抗病、產量高和品質好的品種。
比較適宜夏季種植的品種有：荷蘭比久5號菠菜f1、k5、日本北豐、紹興菠菜等。其次可用廣東圓葉菠菜，以及南京大葉菠菜、華菠1號等。
2、夏菠菜的浸種催芽
夏菠菜播種前必須低溫浸種催芽。其方法是：浸泡24～30小時，用紗布包好，吊在水井中離水面20公分左右處，每天將紗布包沉入水中將種子淘洗1次，2～3天后待種子胚根露出再播種。
也可將浸過的種子，攤在室內陰涼處催芽，注意翻動并保持一定的水分，經5～6天也可出芽。
3、夏菠菜的田間管理
夏菠菜生長期間的施肥灌水，應以輕澆勤澆為原則。第一次澆水，水流要緩，水量要小，以免泥漿將子葉浸泡后引起死苗。一般5～7天澆1次水，經常保持土壤濕潤，以降低地溫。
幼苗生長期間,不喜高溫和強光照射,必要時可搭棚遮蔭。覆蓋物早蓋晚揭,既降溫又防雨。
4、防治病蟲害
夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病、病毒病。
猝倒病防治方法：菠菜出苗后，可用綠亨1號3000倍，或克菌1500倍液噴酒地面和植株。
霜霉病防治方法：可噴72%錳鋅霜脲600倍，或58%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，隔7天交替連噴2次。
炭疽病防治方法：用70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，隔7天交替連噴2～3次。
病毒病防治方法：及早消滅蚜蟲，減少傳染病毒機會。對潛葉蠅害蟲，要加強預防。
