(1)整枝

①對于病毒病等有病植株應單獨進行整枝，避免人為傳播病害。

②第一花序下的側枝及其他側枝，即使不留作結果枝，也不宜過早打掉，一般應留1～2片葉用來制造養分，輔助主干的生長。但如果不摘除影響通風透光，則應及時摘除。

③打杈摘心應選晴天進行，以利于傷口愈合。不要在雨天或露水未干時進行，防止病原菌感染。

④結合整枝應進行綁蔓及株型矯正，及時摘除老葉、病葉及失去功能的無效葉。

(2)摘心

摘心即打頂，當所留結果枝達到一定果穗數及葉片數時，將頂端生長點摘除。適時適當摘心可控制植株高度，提高坐果率，促進果實發育。

摘心應在花序上邊留2～3片葉，這既有利于生長，又可防止果實直接暴露在陽光下造成日灼。

(3)打杈

打杈不宜過早，過早會降低植株生長勢，易衰老。只有當側枝對周圍葉片和花果產生障礙時，留1片葉其余摘除。

當然打杈也不能過晚，過晚易引起徒長，適時打杈有利于增強植株巾位和下位的光合作用，使果實采收期集中，提高早熟性和產量。

(4)疏花疏果

結合打杈、摘心進行疏花疏果，以保證植株有一定結果數量，減少結果數過多而引起的營養不足，促進果實肥大，增加單果重，提高果實的整齊度，改善品質，提高商晶性。

番茄單株坐果數一般大果型品種每穗應留3～4個果，中果型品種應留4～5個果，小果型品種可留5個以上。在花期應疏掉多余的花蕾及畸形花。

坐果后疏掉果形不整齊、形狀不標準以及同果穗發育太晚太小的果實。