西紅柿亦果亦蔬，口味好，營養價值高，非常受大家歡迎，但有些西紅柿會出現空心的情況。那么，西紅柿空心能吃嗎？西紅柿空心原因有哪些呢？下面我們一起來看看吧！

一、西紅柿空心能吃嗎？

因為西紅柿在生長的過程中，會出現各種各樣的問題，雖然空心西紅柿有影響口感的情況，長得也比較畸形。

但是，我們也沒有必要太過擔心，因為空心西紅柿和正常的西紅柿沒有多大的區別，營養價值一樣，而且里面的維生素等含量豐富，吃法也是可以一樣的，不會影響身體健康。

二、西紅柿空心原因是有哪些

1、溫度驟降導致空心

例如澆水，在給西紅柿澆水的時候一般都是冷水，冷水溫度過低導致根部發生熱脹冷縮的情況，須根的活力下降。

如果正好處在西紅柿的成熟膨大階段，缺水的情況下會導致出現空心的情況。這時我們應該增加澆水時的水溫，水溫高于12度較好，也可以將水存于棚內，讓水升至室溫。

2、留果過多導致空心

果實過多也會影響西紅柿的發育，每株上的果實會為了養分而互相搶奪，因為營養是由根從下往上運輸，所以下部的果實會開始膨大早熟。

但是養分基本上都被下部的果實吸收完畢，導致上部果實營養不良造成空心的情況。

解決辦法就是一株上不宜留過多的果實，按照留大去下、留下去上的原則將每株上的果實控制在一定的數量之內。

3、種植過密導致空心

一畝地內種植西紅柿的數量會遠遠超過地所能負荷的數量，種植過密會導致長大后西紅柿葉片互相覆蓋，下部果實無法受到光照且園內的通透性變差，導致果實發育不良，形成空心的情況。

解決辦法是將種植密度控制在每株20*20cm的間距內（當然這主要還是根據品種和面積而定），以增加西紅柿光照時間，讓每株西紅柿都進行良好的呼吸與光合作用。

4、水肥不足導致空心

土壤所含有的養分也是西紅柿發育良好的重要因素，如果沒有滿足西紅柿生長的水肥，會導致西紅柿發育不良，營養供給不足，體內失衡，發生空心的情況。

一定要為西紅柿補充大量的磷鉀肥等肥料，保證西紅柿的營養需求，且還要保持園內的土壤充分濕潤，根據天氣情況和西紅柿長勢等因素來澆水。