在番茄的種植過程中，轉色期是一個至關重要的階段。而溫度對于番茄轉色的影響尤為明顯。

許多菜農錯誤地認為，棚內溫度越高，番茄轉色就會越快。然而，這種盲目提高棚內溫度的做法實則隱患重重。過高的溫度可能引發番茄植株的病害，甚至導致植株死亡。

事實上，番茄轉色期茄紅素的形成對溫度有著嚴格的要求。通常來說，白天溫度維持在 20 至 28 攝氏度，夜間保持在 16 攝氏度左右，是最有利于轉色的溫度范圍。當溫度高于 30 攝氏度或低于 20 攝氏度時，茄紅素的合成會受到影響，進而導致番茄轉色減緩。

除此之外，番茄轉色期溫度過高還容易產生日灼果，這將嚴重影響番茄的質量。因此，在番茄轉色期，切不可過度提溫。

值得注意的是，在這個階段增施鉀肥有助于促進果實的著色。可以每畝隨水沖施高鉀復合肥 20 千克，或者葉面噴施硫酸鉀、樂得葉面肥等。

綜上所述，為了確保番茄順利轉色，我們需要嚴格控制轉色期的溫度，并合理施用鉀肥。只有這樣，才能收獲色澤鮮艷、品質優良的番茄。

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