普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料以自然的方式陳放不經過人工“發酵”、“渥堆”處理但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱，下面我們就一起來看一看普洱生茶的功效與作用吧！
普洱生茶的沖泡方法
1、茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化。就云南人的飲茶習慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
2、沖泡：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”，對于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺，而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
3、水溫：水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用，高溫有利于發散香味，有利于茶味的快速浸出，但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶，水溫的高低因茶而異。但避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”，在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。
