關于檸檬水的功效與作用，今天我們不介紹了，因為網上文章一大片，說的太多了，也很詳細。我們今天說說人們對喝檸檬水的種種誤解，希望對你有幫助。

1、泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。

一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

2、不能用熱水

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素c損失，實際上泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。

由于檸檬的酸性較強，維生素c在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題，再說喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素c。

3、會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉淀，甚至在體內生成結石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用于腎結石的治療當中。

4、胃病不能喝

有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍，又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁ph2.5左右，和可樂相當)。

由于檸檬酸有利于多種礦物質吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。

對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。