竹筍生產可以就地取材，采用毛竹覆蓋催筍，竹筍可提前一個多月上市，且可取得較好的經濟效益。 今天我們就將毛竹覆蓋催筍技術的步驟與要點介紹如下：
一、覆蓋竹林地的選擇
用于覆蓋催筍的毛竹林一般在集約經營的豐產竹林中進行。經過2年以上的溝式法施肥，地下竹鞭健壯豐富、立竹均勻,竹齡年輕。
二、覆蓋竹林的管理
①立竹管理
正常施肥的竹林一般表現為花年竹林，大小年現象不明顯，每年進行留筍養竹和砍伐老竹。母竹密度保持在150～180株之間，即每畝留筍養竹30株后密度為180株左右。
冬季砍伐7年生老竹后畝密度為150株左右。母竹及時更新。能保證地下竹鞭始終保持健壯，有利于發鞭孕筍。
②土肥管理
一般用復合肥溝施法替代傳統的深翻撫育以省本節支。具體方法：在產春筍后的4～5月，沿水平帶方向開溝，溝深20厘米、寬20厘米，將復合肥施于溝中，加土覆蓋。
溝間相隔2～3米，畝施肥量為50～75千克。
三、覆蓋技術要點。
①覆蓋材料
覆蓋材料有廄肥、竹葉（稻草、麥殼、雜草）、谷殼等。
②覆蓋時間
根據市場價格與需求，覆蓋時間一般以選在11月中下旬為宜。
③覆蓋方法
覆蓋物會阻隔雨水下滲，因此覆蓋時間以選擇雨后的晴天最好，否則應先澆透水。